Autentika reivindica el valor de la ganadería navarra con más de 600 animales en Pamplona
La segunda edición de Autentika ha cerrado en Pamplona con más de 600 animales de doce razas autóctonas, más de 30 productores locales y un amplio programa de actividades para acercar el mundo rural a la ciudadanía.
El director general de Desarrollo Rural, Rubén Goñi, ha destacado el impulso que supone la feria para la ganadería extensiva y la producción sostenible en Navarra. Según ha señalado, el encuentro permite conectar el ámbito rural y urbano y dar a conocer el origen de los alimentos, el consumo responsable y el trabajo que existe detrás de la producción agroalimentaria de proximidad.
Durante tres jornadas, Autentika ha reunido exhibiciones ganaderas, degustaciones, demostraciones gastronómicas, mercado de producto local y actividades divulgativas. La organización ha destacado especialmente el papel de las doce asociaciones ganaderas que trabajan por la conservación y promoción de las razas autóctonas navarras.
El reto del relevo generacional y el cambio climático
Goñi también ha puesto el foco en los principales desafíos que afronta actualmente la ganadería extensiva, entre ellos el impacto del cambio climático sobre las explotaciones y los pastos y la necesidad de garantizar el relevo generacional.
El Gobierno de Navarra ha defendido la necesidad de seguir apoyando al sector mediante iniciativas como el programa generacional Lurberri, la Escuela de Pastoreo, los collares virtuales y las ayudas a la promoción de productos amparados por IGP y DOP.
Además, ha reivindicado que la ganadería extensiva contribuye no solo a la producción de alimentos, sino también al mantenimiento del paisaje, la biodiversidad y la prevención de incendios mediante el cuidado de los montes.
Reconocimiento a las doce asociaciones ganaderas
La clausura de Autentika incluyó un reconocimiento a las doce asociaciones vinculadas a las razas autóctonas presentes en la feria. Entre ellas se encuentran las de Cabra Pirenaica, Latxa, Raza Navarra, Sasi Ardi, Euskal Txerri, Jaca Navarra, Burguete, Vacuno Pirenaico, Betizu, Casta Navarra, Pottoka y Euskal Oiloa.
La feria consolida así su objetivo de convertirse en un punto de encuentro entre el campo y la ciudad y de poner en valor la ganadería navarra, las razas autóctonas y el producto local.
