El Hospital Universitario de Navarra ofrecerá una charla abierta sobre setas tóxicas y comestibles
La sesión abordará cómo identificar los hongos, los riesgos de intoxicación y las pautas de actuación
El Hospital Universitario de Navarra (HUN) celebrará el próximo jueves, 5 de noviembre, una sesión abierta a la ciudadanía sobre micología y prevención de intoxicaciones por setas. La charla, titulada «Setas tóxicas y comestibles: identificación, consejos y actuación en caso de intoxicación», incluirá recomendaciones para la recogida de hongos, la identificación de las especies más habituales y los riesgos derivados de consumir ejemplares venenosos.
También se abordará la reciente aparición de setas tóxicas en Barañáin y se explicará cómo actuar ante una posible intoxicación. Desde este verano, el HUN ha atendido cinco casos de intoxicación por setas.
Dos especialistas impartirán la sesión
La actividad comenzará a las 17.30 horas en el salón de actos A del centro, situado en el pasillo del Pabellón H del antiguo Hospital de Navarra. La entrada será libre hasta completar el aforo.
Intervendrán Javier Gómez Urrutia, micólogo de la sociedad Uxama, y Miguel Ángel Pinillos, consultor en toxicología del HUN. Ambos han participado en la elaboración del Manual de setas tóxicas por toxíndromes para médicos, que se presentará durante el encuentro.
Gómez Urrutia cuenta con una trayectoria profesional en el ámbito de la micología desde 1996 y ha desarrollado trabajos, visitas guiadas, cursos y charlas sobre identificación de setas. Actualmente ejerce como técnico en desarrollo territorial sostenible en el Pirineo para NASUVINSA.
Por su parte, Pinillos es doctor por la Universidad de Zaragoza y ha trabajado durante más de 30 años en el Servicio de Urgencias del HUN. Es autor de diversas publicaciones científicas sobre intoxicaciones y forma parte de la Junta Directiva de la Fundación Española de Toxicología Clínica (FETOC).
Un manual con información sobre 59 especies tóxicas
La publicación, coordinada por Pinillos y editada por la FETOC, está dirigida principalmente a profesionales sanitarios, aunque también puede resultar útil para aficionados avanzados a la micología.
El manual recoge 16 síndromes tóxicos y organiza sus contenidos según el tiempo que tardan en aparecer los síntomas, diferenciando entre intoxicaciones de aparición temprana y tardía. Para cada uno explica los mecanismos de toxicidad, los síntomas, el diagnóstico y el tratamiento.
Además, incorpora más de 130 imágenes de 59 especies de setas tóxicas, con información sobre sus características, hábitat y posibles confusiones con variedades comestibles. Incluye también un glosario de términos micológicos y una bibliografía.
Tanto la sesión como el manual están dedicados a la memoria de José Elizalde Fernández, antiguo coordinador de trasplantes y médico intensivista del HUN, especializado también en intoxicaciones por setas.
